개요
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양: 4인분
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소요 시간: 20분
참고 자료
재료
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고기
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소고기, 구이용 400g
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백후추 파우더, 1/2tsp
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소금, 1/2tsp
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채소, 200g
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대파, 초록색 부분
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브로콜리
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마늘
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아스파라거스
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그린빈
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버섯
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향채
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대파, 1/2대
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마늘, 다진 것 2Tsp
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생강, 다진 것 1/2Tsp
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지침
1.
재료 준비
a.
소고기를 적당히 자른 뒤, 백후추 파우더, 소금을 넣고 버무린다.
b.
채소를 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
c.
소스 재료 중 대파를 다진다.
d.
그릇에 고추가루, 설탕, 물, 간장, 노추, 굴소스, 식초, 흑후추 파우더를 섞는다.
2.
고기 조리
a.
팬에 기름을 넉넉히 두르고, 버무린 고기를 튀긴 뒤 따로 둔다.
b.
팬에 소스 재료 중 대파, 마늘, 생강을 넣고 볶는다.
c.
팬에 섞어둔 소스 재료를 넣고 한소끔 끓인다.
d.
팬에 고기와 채소들을 넣고 볶아낸다.
메모
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