와... 미쳤다... 삼겹살에서 이런 맛이 나네... 오븐으로 미국식 조리를 했더니 삼겹살이 그냥 초대박 1티어가 되네... 아무나 쌉가능한 요리
#삼겹살 #바베큐 #고기요리
안녕하세요!
오늘은 삼겹살로 미국식 바베큐 요리 번트엔즈를 준비해 봤습니다
시즈닝 할 재료만 있으면 정말 손질도 간단하고 요리할 것도 없는 간단한 요리입니다
평소 드시던 삼겹살과 조금은 다른 맛을 원하신다면 해보세요!!
정말 간단한데 맛은 그렇지 않은 1티어 바베큐 요리입니다
오늘도 긴 영상 시청해 주셔서 정말 감사합니다
감사합니다!
번트엔즈 레시피
재료
삼겹살 2kg
밑간
소금 10g
파프리카 가루 10g
양파가루 5g
마늘가루 10g
케이엔페퍼 10g
소스
바베큐 소스 45g
꿀 30g
코울슬로 레시피
재료
양배추 1/4개
당근 1/3개
소스
휘핑크림 1팩
꿀 30g
후추 조금
번트 엔즈 조리방법
1. 삼겹살은 한 입 크기로 깍둑썰기를 해줍니다
2. 밑간 재료를 고기에 잘 발라서 오븐에 넣을 준비를 합니다
3. 랙에 고기 얹고 110도에서 2시간 조리를 시작합니다. 오븐 조리 30분마다 분무기로 애플 사이다를 골고루 뿌려줍니다
4. 2시간 오븐 조리를 마친 후 고기를 트레이에 옮기고 버터, 설탕을 넣고 종이호일로 뚜껑을 덮어줍니다
5. 뚜껑을 덮은 상태에서 110도 오븐에서 1시간 조리해 줍니다
6. 오븐 조리 이후 트레이에 소스와 기름을 조금 넣고 150도 오븐에서 15분 조리해 줍니다
코울슬로 조리방법
1. 양배추 8 : 당근 2 비율로 채를 썰어서 준비합니다
2. 비닐봉투에 양배추와 당근을 넣고 소금을 적당히 넣어서 1시간 정도 절여줍니다
3. 1시간 후 양배추와 당근을 쥐어짜서 물기를 전부 제거하고 볼에 넣어줍니다
4. 양배추를 넣은 볼에 휘핑크림, 꿀, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다
5. 먹기 직전까지 냉장고에 넣어서 차갑게 유지 후 드시면 좋습니다
00:00 - 인트로
00:12 - 재료 소개 및 손질
00:31 - 고기 시즈닝
00:52 - 오븐 조리 준비
02:00 - 1차 오븐 조리 완료
02:46 - 코울슬로 만들기
03:41 - 2차 오븐 조리 완료
04:52- 조리 완료 시식
아무나 쌉가능한 요리 쌉쿡!
개요
