재료
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고기, 조리한 것 200g
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향채
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대파, 1/3대
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마늘, 다진 것 2tsp
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생강, 다진 것 5g
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건고추, 4개
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채소, 150g
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피망
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양배추
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양파
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소스
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두반장, 1Tsp
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굴소스, 1Tsp
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간장, 1tsp
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정종, 1tsp
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설탕, 1tsp
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육수, 3Tsp
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후추, 적당량
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전분물, 적당량
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참기름, 약간
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고추기름, 약간
지침
1.
재료 손질
a.
대파를 다지거나 작게 자른다.
b.
채소를 큼직하게 자른다.
c.
고기를 편썰기한다.
d.
그릇에 소스 재료를 모두 넣고 섞는다.
2.
조리하기
a.
팬에 고추기름을 두른 뒤, 향채를 넣고 볶는다.
b.
팬에 채소를 넣고 볶는다.
c.
팬에 고기를 넣고 볶는다.
d.
팬에 소스를 넣고 볶는다.
e.
팬에 물전분을 넣어 농도를 잡는다.
3.
마무리
a.
팬에 불을 내리고 참기름을 두른 뒤 마무리한다.
메모
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