재료
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면, 1인분
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고기 소보로
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고기, 다진 것 100g
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마늘, 다진 것 3g
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생강, 다진 것 1g
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양념
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설탕, 1tsp
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두반장, 1tsp
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굴소스, 1tsp
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참기름, 1tsp
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간장, 1tsp
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미림, 2tsp
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육수, 1Tsp
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소금, 약간
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후추, 약간
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기타 고명
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부추, 적당량
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대파, 1대
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다진 마늘, 1Tsp
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김가루, 적당량
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달걀 노른자, 2개
지침
1.
재료 준비
a.
대파와 부추를 잘게 다진다.
b.
그릇에 소보로 양념 재료를 모두 넣고 섞는다.
2.
고기 소보로
a.
팬에 마늘과 생강을 넣고 볶는다.
b.
팬에 고기를 넣고 볶는다.
c.
팬에 소보로 양념 재료를 넣고 볶는다.
d.
팬에 육수를 넣고 볶는다.
e.
소금과 후추로 간을 맞춘다.
3.
면 삶기
a.
면을 적당히 삶는다.
4.
마무리
a.
그릇에 면을 올리고, 고기 소보로와 기타 고명을 모두 얹는다.
메모
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