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[레시피] 춘권 (스프링 롤)

생성 일시
2023/10/11 15:32
최종 편집 일시
2024/04/18 08:32
분류
만두
주재료
과일 | 채소 | 콩
육가공품 | 육류
조리법
볶음 | 팬구이
튀김
차림 순서
반찬 | 사이드
퀴진
중국
🍳 해먹로그
2 more properties

개요

양: 6개
소요 시간: 1시간

참고 자료

SUB) 춘권, 양배추의 달큰함과 고기가 어울어져 더욱 맛을내는 튀김 요리 Crispy Spring Roll Recipe
*자막을 켜고 시청해주세요* Please turn on the Subtitles and Watching ! 양배추의 달큰함과 고기가 어울어져 더욱 맛을내는 튀김 요리, 춘권입니다.우리에게도 매우 친숙한 아시아권의 음식 가운데 하나가 바로 춘권인데요, 각종 채소와 돼지고기 다진것을 볶아 넣어 튀겨서 만들죠, 각 국가마다 만드는법조금씩 차이는 있지만 고기와 야채를 넣고 튀긴다는 점에서는 모두 동일한 공통점을 갖고있어요, 영미권에서는 춘권을 스프링롤이라 부르고 있습니다. 또한, 한번 만들어 놓으면, 간단하게 아이들 영양 간식, 도시락, 출출할때 야식, 술안주로도 제격이라 이만한 음식도 없답니다~! 이번 기회에 레시피 꼭~저장해두시고 만들어 보시길 바랄께요! 다이닝테이블과 함께 맛있게 즐겨주세요! *Ingredients / 재료 춘권피 양파 100g (반개정도) 양배추 450g 호박 1개 (중간사이즈) 레드 페퍼 1개 다진 마늘 (2~3개분량) 다진 생강 (한톨) 고추가루 1Tbsp 돼지고기 등심 300g 정종 2Tbsp 소금 ,후추, 오일 *밀가루물 만들기 밀가루 1Tbsp 물 3Tbsp *스파이시 마요소스 만들기 스리라차 핫소스 2Tbsp 마요네즈 8Tbsp *계량기준 1T=1Tbsp(큰술)=테이블스푼=15ml=15cc 1t=1tsp(작은술)=티스푼=5ml=5cc 자세한 내용은 영상을 참고해주세요! 끝까지 시청해주심에 늘 감사드리며, 구독과 좋아요, 알람설정을 하시면 최신영상을 바로볼수 있습니다. 또한, 구독과 좋아요 버튼을 항상 눌러주심, 다음영상에 더 좋은 레시피와 요리정보로 채워지며 제게 큰 힘이됩니다. This spring roll is a tempura dish that makes the sweetness of cabbage and the meat taste better. One of the Asian foods that we are very familiar with is spring rolls. It is made by stir-frying various kinds of vegetables and minced pork, and there are differences in how each country makes it, but they all have the same thing in that meat and vegetables are added and fried. , In British and American countries, spring rolls are called spring rolls. Also, once you make it, it's perfect for children's nutritional snacks, lunchboxes, late-night snacks, and alcoholic snacks when you go out to go out, so there's no food like this~! I hope you save the recipe and make it! Please enjoy it with the dining table! *GET NOTIFICATION : Subscribe my channel & check the "Bell" button right next to the Subscribe button to get notifications when I upload new video and go on Live & New Recipes Published ! *Ingredients Spring roll pastry 100g Onion 450g Cabbage 1 Zucchini 1 Red pepper Minced Garlic Minced Ginger 1Tbsp Chili powder 300g Pork Sirloin 2Tbsp Sake Salt ,Pepper, Oil *Mix Flour and Water 1 Tbsp Flour 3 Tbsp Water *Spicy Mayo Sauce 2 Tbsp Sriracha Hot Chili Sauce 8 Tbsp Mayo *1T=1Tbsp=table spoon=15ml=15cc *1t=1tsp=tea spoon=5ml=5cc If you enjoy the video please give it a THUMBS UP so I know to make more 'themed' videos like this in the future! Thanks for watching and Subscribe & Like are helpful for content creation! SUBSCRIBE :http://bit.ly/diningtable_ FOLLOW ME : INSTAGRAM : https://www.instagram.com/diningtable_ashley FACEBOOK : https://www.facebook.com/dt.diningtable INFLUENCER : https://in.naver.com/diningtable NAVER TV :http://tv.naver.com/diningtable PINTEREST: https://www.pinterest.ca/diningtable_dt *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2019 by DiningTable. All rights are reserved. #춘권 #춘권레시피 #스프링롤튀김

재료

춘권피, 10장
향채
마늘, 다진 것 1Tsp
생강, 다진 것 6g
채소, 250g
양파
양배추
쥬키니
피망
샐러리
버섯
단백질류, 100g
소금, 적당량
후추, 적당량
소스
굴소스, 1/2Tsp
진간장, 1/2tsp

지침

1.
재료 손질
a.
채소와 단백질류를 소로 쓰기 좋게 손질한다.
b.
그릇에 소스 재료를 넣고 섞는다.
2.
소 만들기
a.
팬에 기름을 두르고 향채를 볶는다.
b.
팬에 단백질류를 넣고 볶는다.
c.
팬에 채소를 넣고 볶는다.
d.
팬에 섞어둔 소스 재료를 넣고 볶는다.
e.
소금과 후추로 간을 맞춘다.
f.
소를 충분히 식힌다.
3.
춘권 만들기
a.
춘권피에 소를 적당량 올린다.
b.
춘권피를 잘 접어 모양을 잡는다.
c.
170도 기름에 튀겨낸다.

메모

춘권피는 해동하거나 사용하는 도중 마르지 않도록 젖은 면보 등을 덮거나 랩으로 감싼다.