[레시피] 파닭 소스

파닭파닭 너무 맛있어서 파닥파닥! 집에서 직접만드는 파닭! 담날 쉬는 날이니깐 만들어서 맥주랑 호로록~ 맥주가 기~~~~냥 생각나는 치트키메뉴! 세상의 모든 레시피 만개의레시피 [필수재료] 닭살 300g, 튀김가루 1+1/2종이컵, 대파 2대, 식용유 적당히 [닭고기밑간재료] 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1숟가락, 다진마늘 1/2숟가락 [소스재료] 간장 3숟가락, 물 1숟가락, 레몬즙 1숟가락, 식초 2숟가락, 물엿 3숟가락, 연겨자 1/2숟가락, 다진마늘 2/3숟가락 닭살은 한입크기로 썬다. 닭고기 밑간재료를 넣고 약 20분간 밑간한다. 대파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가둔다. 소스는 비율대로 만들어 냉장고에 차갑게 둔다. 튀김가루, 물을 동량으로 만들고 밑간한 닭을 넣고 버무린다. 예열된 기름에 노릇하게 튀긴다. 그릇에 튀긴 닭, 대파채를 담고 소스를 곁들여 완성한다.