深夜に作るイカメンチ - 外はサクサク、中はコリコリ
今夜はイカメンチを作りました。
サクサクコリコリな食感で、やみつきになるかもしれません。
夕飯のおかずやおつまみにピッタリですよ♪
【材料】
スルメイカ ２杯
玉ねぎ 1/4個
生姜 １片
片栗粉 大さじ３
パン粉 大さじ３
塩コショウ 少々
パン粉（衣） 適量
サラダ油 適量
【手順】
0:00 今夜はイカメンチを作ります
0:11 イカの下処理
1:10 フードカッターでミンチにする
1:36 すりおろした生姜と片栗粉、パン粉を加える
1:51 イカゲソを包丁で細かく刻む
2:10 イカゲソを加えてよく混ぜる
2:31ミンチに衣をつける
3:04 160℃の油で３分揚げる
4:17 完成！
4:33 おまけ（実食＆猫様）
【ポイントなど】
・イカゲソを包丁で刻むことで、コリコリ感をプラスしました。
・イカは水分が多いので、パン粉をたっぷりまぶして崩れないよう成型しました。
【動画で使った道具】
多機能肉野菜フードチョッパー
https://amzn.to/38xQBaD
★オススメ再生リスト
【深夜食堂再現レシピ】
https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m
【スパイスカレー】
https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-FeFW4e6aQWPyxa8VM0QgOU
★チャンネル登録はここから♪
https://www.youtube.com/channel/UCz1pF9u1PbjckpShLdbrU7A?sub_confirmation=1
______________________________________
【撮影機材と編集ソフト】
カメラ：Canon Eos Kiss M
https://amzn.to/2xrlujF
レンズ：Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 STM
https://amzn.to/2QcBSuV
レコーダー：TASCAM リニアPCMレコーダー DR-07MK2-JJ
https://amzn.to/2xx3apn
編集ソフト：Davinci Resolve 16
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/davinciresolve/
#イカメンチ #夜食 #クッキングにし
재료