[레시피] 명란 구이 아보카도 덮밥

명란구이 아보카도 덮밥 오늘은 아보카도로 덮밥을 만들어 보았고요~ 이와 더불어 다양한 식재료를 활용해 건강한 식사를 더하고, 풍성한 맛과 식감을 살리려 노력해 보았습니다! 익지 않은 아보카도는 실온에서(10~15도) 3일 정도 보관하고 드시면 좋아요! ​ [재료] 밥 2공기, 아보카도 1개, 명란 2개, 부추 10줄기, 김 1장, 참기름, 깨 , 달걀노른자 [양념] 간장 2T, 설탕 1t 아보카도 1개를 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후, 간장 2T, ​ 설탕 1t 넣어 버무려 잠시 두시고, 달궈진 팬에 포도씨유 1T 둘러 명란 2개를 노릇하게 구워 주시는 동안, 부추 10줄기 총총총, 김 1장 잘잘잘, 구운 명란젓을 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고, 달걀을 흰자와 노른자를 분리해 주신 후, 접시에 밥, ​ 부추, 김, 먹기 좋게 썬 명란구이, 달걀노른자, 양념한 아보카도, 깨, 참기름 휘~ 둘러 마무리하였습니다! ​ 아보카도를 넉넉하게 담아내었더니, 부드러운 식감과 버터와 같은 고소함이 느껴져 좋았고요~ 명란젓을 구워서 고소한 맛과 감칠맛도 올라갔네요~ 오늘도 행복한 식사하세요^^