짜장 레시피는 이걸로 마무리 하겠습니다
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주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
쟁반짜장 레시피
1.양배추 1cm로 100g, 양파 0.5cm 150g,생강 5g, 등심 돼지고기 100g , 오징어 한 마리 150g, 계란 하나,오이 조금 준비해줍니다
2.땅콩 오일 3TB, 불 켜주고 열 받을때까지 기다려 줍니다
3.계란 하나 넣어 튀기듯이 만들어 줍니다
4.돼지고기 넣고 , 진간장 1TB 넣고 섞어 줍니다
5.양파 생강 넣고 볶아 줍니다
6.볶은 춘장 1TB 미원 1t 넣고 섞어 줍니다
7.굴소스 1t 넣고 볶아 줍니다
8.올리고당 1TB 넣고 섞어 줍니다
9.물 1TB 넣고 섞어 줍니다
10.면은 냉동면을 자숙 해산물과 같이 넣고 면을 익혀줍니다 (면이 풀어 지면 끝)
11.차가운 물에서 해산물과 면을 헹궈줍니다
12.면과 해산물을 짜장소스에 넣고 고춧가루 1t 넣고 볶아 줍니다
13.면이 따듯해 질때까지 볶아 주고 마지막으로 참기름 살짝 넣어 줍니다
14.짜장위에 계란 얹고 오이 얹어 줍니다
개요
